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        補(bǔ)腎又益氣 家常靚湯DIY

        2011-9-24 09:26

        摘要:  奶香牛骨湯   原料:   牛骨頭半根、鹽、純牛奶   做法:   1、牛骨頭半根,切碎(請賣家?guī)兔η兴椋⿲⑴9穷^洗干凈,放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線,加入蔥結(jié),姜片,料酒10ML。   2、 ...
         奶香牛骨湯
         
         



          原料:

          牛骨頭半根、鹽、純牛奶

          做法:

          1、牛骨頭半根,切碎(請賣家?guī)兔η兴椋⿲⑴9穷^洗干凈,放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線,加入蔥結(jié),姜片,料酒10ML。

          2、電飯煲啟動(dòng)煲湯功能,(用沙鍋的話,用大火將湯煮開)。將湯快煮開時(shí)候,會(huì)有很多浮末,用大勺子將浮末撇掉。

          3、加入一小勺子醋(10ML),蓋上蓋子,煲4個(gè)小時(shí)即可。用沙鍋的話,改成最小的火,煲3-4個(gè)小時(shí)即可。

          4、電飯煲4個(gè)小時(shí)后,就這樣了,表面有厚厚的一層油。將湯和油分離成兩個(gè)碗。油放著可以用來平時(shí)燒蔬菜湯時(shí)候放一點(diǎn),很香。湯可以加點(diǎn)點(diǎn)鹽和純牛奶拌勻了喝,特別的鮮美。骨頭可以蘸點(diǎn)醬油或者椒鹽,抓著啃來吃。

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