奶香牛骨湯
原料: 牛骨頭半根、鹽、純牛奶 做法: 1、牛骨頭半根,切碎(請賣家?guī)兔η兴椋⿲⑴9穷^洗干凈,放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線,加入蔥結(jié),姜片,料酒10ML。 2、電飯煲啟動(dòng)煲湯功能,(用沙鍋的話,用大火將湯煮開)。將湯快煮開時(shí)候,會(huì)有很多浮末,用大勺子將浮末撇掉。 3、加入一小勺子醋(10ML),蓋上蓋子,煲4個(gè)小時(shí)即可。用沙鍋的話,改成最小的火,煲3-4個(gè)小時(shí)即可。 4、電飯煲4個(gè)小時(shí)后,就這樣了,表面有厚厚的一層油。將湯和油分離成兩個(gè)碗。油放著可以用來平時(shí)燒蔬菜湯時(shí)候放一點(diǎn),很香。湯可以加點(diǎn)點(diǎn)鹽和純牛奶拌勻了喝,特別的鮮美。骨頭可以蘸點(diǎn)醬油或者椒鹽,抓著啃來吃。 |
GMT+8, 2025-1-8 10:51