蓮藕紅棗湯

　　主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(干) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g

　　做法：

　　1、蓮藕切片，冬菇切絲備用；

　　2、起一個(gè)砂鍋，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火開后轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘；

　　3、放入鹽雞精調(diào)味，最后撒香菜。

　　糯米桂花藕

　　主料：蓮藕(800克) 糯米(200克) 蓮藕(800克) 糯米(200克)

　　做法：

　　1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時(shí)，泡軟；

　　2.藕洗干凈，按節(jié)斷開；

　　3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，牙簽插牢；

　　4.鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；

　　5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火；

　　6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；

　　7.鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火；

　　8.熬至糖汁粘稠時(shí)，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；

　　9.糖紙澆在糯米上即成。

　　Ps：糯米的香味配上藕的清香、桂花糖的清甜，讓小編寫的寫的不由得想趕快沖去廚房試試看呢！