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        春季滋陰潤肺8款木耳美食來養(yǎng)生

        2012-2-7 13:35

        摘要: 木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血及其 ...

         黑木耳炒腐竹

         

          主料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,調(diào)味料:鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精

          做法:

          1、黑木耳泡發(fā),腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水;

          2、炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一會,加黑木耳,鹽,糖,生抽,胡椒粉,雞精炒勻即可。

         

        木耳美顏湯

         

          材料:干黑木耳1湯匙(15g),綠豆100g,薏仁100g,土茯苓1茶匙(5g),玉竹1茶匙(5g),豬棒骨500g,鹽1茶匙(5g)

          做法:

          1、將干黑木耳放入熱水中浸泡15分鐘至完全泡發(fā)。

          2、綠豆、薏仁、土茯苓、玉竹和豬棒骨用清水沖洗干凈。

          3、將豬棒骨放入鍋中,再倒入適量清水,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉煮60分鐘,其間要不時撇去浮沫。

          4、將湯中的骨頭挑出,再放入綠豆、薏仁、土茯苓、玉竹和黑木耳,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮制60分鐘即可。

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