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        春季滋陰潤肺8款木耳美食來養(yǎng)生

        2012-2-7 13:35

        摘要: 木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風(fēng)采,而且能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血及其 ...

         潤燥木耳湯

         

          簡介:

          適合7個月以上的寶寶。此湯可以分幾次給寶寶食用。芝麻和木耳都具有良好的潤燥作用,適合秋季飲用,尤適用于大便干燥的寶寶。

          材料:

          黑芝麻10g,干木耳20g,冰糖10g,水400ml

          做法:

          1、將干木耳放入溫水中浸泡半小時,直至木耳泡發(fā)后,清洗干凈。小火加熱炒鍋(不放油),把黑芝麻放入鍋中炒熟。

          2、將泡好的木耳與炒熟的黑芝麻一起放在鍋里,加入400ml水,小火慢慢煎煮10分鐘,最后在湯中加入冰糖,放涼即可食用。

         

        家常木耳肉片

         

          材料:豬里脊250克,木耳250克,植物油50克,水淀粉20克,生抽一勺,干花椒5克,鹽適量

          做法:

          1.將肉洗干凈,切成片,和水淀粉、鹽攪拌均勻。

          2.干木耳用溫水浸泡變軟,再撕成小塊。

          3.將油燒至7成熱,加干花椒爆香。

          4.放入肉片煸炒變色,撈出備用。

          5.鍋內(nèi)放少許油,倒入木耳煸炒。

          6.加入肉片和木耳攪炒均勻,出鍋裝盤即可。

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