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        心花怒放-（茄汁鮑魚）的制作方法 
        

        
2015-7-6 10:30
        

        


        


        摘要: 主料  鮑魚仔  (10個(gè)) 生態(tài)熟番茄  (5個(gè)) 調(diào)料 耗油 (適量) 白糖 (少許) 廚具 炒鍋  備料   處理鮑魚仔：1.清理內(nèi)臟（用小勺子比較方便）洗凈2.鮑魚打花刀3.番茄去皮備用   水燒開，放入蔥姜，鮑魚焯水2分鐘   放少 ...
        

        


        


        


        主料 
        • 														鮑魚仔												 				  					 (10個(gè))				  				   
        • 生態(tài)熟番茄												 				  					 (5個(gè))				  				   
        調(diào)料 
        • 耗油				  						 (適量)				  				   
        • 白糖				  						 (少許)				  				   
        廚具 
        • 炒鍋
        • 				   				   
           
          								 
          1
          備料
          				               
        • 				   				   
           
          								 
          2
          處理鮑魚仔：1.清理內(nèi)臟（用小勺子比較方便）洗凈2.鮑魚打花刀3.番茄去皮備用
          				               
        • 				   				   
           
          								 
          3
          水燒開，放入蔥姜，鮑魚焯水2分鐘
          				               
        • 				   				   
           
          								 
          4
          放少許菜籽油，鍋六成熱放姜蒜末爆香放入番茄和白糖、鹽炒至成番茄醬，放入少許水燒開，放入鮑魚，耗油共煮1分鐘左右起鍋放少許香菜擺盤。
        


        



        

        

        



        



        


        




        


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