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        糖醋雞翅的制作方法 
        

        
2015-12-21 08:45
        

        


        


        摘要: 冬日里各個(gè)節(jié)日都會(huì)悄悄來(lái)到，用來(lái)做為宴客菜，開胃菜都是相當(dāng)賞心悅目又美味的～ 吃慣可樂紅燒奧爾良的各種烤翅炸翅燒翅的你，是否考慮過糖醋口味呢？番茄醬版的糖醋汁包裹住每一塊炸好的雞半翅，絕對(duì)是你意想不到 ...
        

        


        


        


        冬日里各個(gè)節(jié)日都會(huì)悄悄來(lái)到，用來(lái)做為宴客菜，開胃菜都是相當(dāng)賞心悅目又美味的～        吃慣可樂紅燒奧爾良的各種烤翅炸翅燒翅的你，是否考慮過糖醋口味呢？番茄醬版的糖醋汁包裹住每一塊炸好的雞半翅，絕對(duì)是你意想不到的可口零食，無(wú)論大人小朋友都完全停不下來(lái)。         一杯啤酒，一份零食，一場(chǎng)球，半小時(shí)后來(lái)杯花茶。整個(gè)冬日都溫暖起來(lái)。” 						  

        主料
        • 雞翅												 				  					 (500克)				  				   
        輔料
        • 								   							         亨氏番茄醬  								    							 					  							 (2湯匙)					  					   
        • 胡椒粉								    							 					  							 (1茶匙)					  					   
        • 味極鮮  								    							 					  							 (1勺)					  					   
        • 白糖  								    							 					  							 (1勺)					  					   
        • 蔥  								    							 					  							 (1段)					  					   
        • 姜  								    							 					  							 (1塊)					  					   
        • 蒜  								    							 					  							 (6個(gè))					  					   
        • 淀粉  								    							 					  							 (適量)					  					   
        • 花生油								    							 					  							 (適量)					  					   
        • 料酒  								    							 					  							 (2勺)					  					   
        • 鹽  								    							 					  							 (2匙)					  					   
        • 清水  								    							 					  							 (適量)					  					   
        廚具
        										炒鍋					                 
        分類
        中式宴請(qǐng)														 家常菜														 熱菜																								 酸甜																			 炸																			 半小時(shí)																			 普通難度																  
        • 糖醋雞翅的做法步驟：1			                    
          								 
          1
          準(zhǔn)備食材
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：2			                    
          								 
          2
          涼水浸泡雞翅洗凈血水
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：3			                    
          								 
          3
          將每一個(gè)雞翅豎著從兩根骨頭中間切開成兩半
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：4			                    
          								 
          4
          將雞翅用料酒，鹽，蔥，姜，胡椒粉，味極鮮抓勻腌漬一會(huì)兒
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：5			                    
          								 
          5
          撒入淀粉，每一塊雞翅都均勻的拍上淀粉
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：6			                    
          								 
          6
          鍋內(nèi)燒熱油
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：7			                    
          								 
          7
          將雞翅放入油鍋內(nèi)炸至金黃色
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：8			                    
          								 
          8
          全部炸好撈出后復(fù)炸一遍
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：9			                    
          								 
          9
          大蒜用刀拍碎去皮，切成蒜蓉
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：10			                    
          								 
          10
          番茄醬，味極鮮，白糖，鹽放入碗內(nèi)攪拌均勻
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：11			                    
          								 
          11
          加適量清水調(diào)成糖醋汁
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：12			                    
          								 
          12
          鍋內(nèi)熱油放入大蒜炒至出香味兒
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：13			                    
          								 
          13
          倒入調(diào)好的糖醋汁
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：14			                    
          								 
          14
          待糖醋汁略微粘稠時(shí)倒入炸好的雞翅翻炒均勻即可出鍋
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：15			                    
          								 
          15
          成品
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：16			                    
          								 
          16
          成品
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：17			                    
          								 
          17
          成品
          				               
        • 糖醋雞翅的做法步驟：18			                    
          								 
          18
          成品
          				               
        小竅門：
        			雞翅對(duì)半切開更容易熟透，吃起來(lái)也很方便入味 
        


        



        

        

        



        



        


        




        


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