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        自制杏醬 
        

        
2016-6-6 08:58
        

        


        


        摘要: 主料杏  (500g) 輔料 白糖  (400g) 冰糖  (200g) 清水  (100g) 白醋  (一勺) 廚具 煮鍋 分類果醬 泡醬腌菜 酸甜 煮 三刻鐘 普通難度   杏準(zhǔn)備好，洗凈   去核切小塊   放入白糖   倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個小 ...
        

        


        


        


        主料
        • 杏												 				  					 (500g)				  				   
        輔料
        • 								   							         白糖  								    							 					  							 (400g)					  					   
        • 冰糖								    							 					  							 (200g)					  					   
        • 清水  								    							 					  							 (100g)					  					   
        • 白醋								    							 					  							 (一勺)					  					   
        廚具
        										煮鍋					                 
        分類
        果醬														 泡醬腌菜																								 酸甜																			 煮																			 三刻鐘																			 普通難度																  
        • 自制杏醬的做法步驟：1			                    
          								 
          1
          杏準(zhǔn)備好，洗凈
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：2			                    
          								 
          2
          去核切小塊
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：3			                    
          								 
          3
          放入白糖
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：4			                    
          								 
          4
          倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個小時(shí)左右，直至出湯為止
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：5			                    
          								 
          5
          腌制好了之后，用手捏的稍微碎一點(diǎn)，然后煮鍋倒入水和腌制好的杏，放入白醋開大火煮制，開鍋之后轉(zhuǎn)小火并放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的攪拌，防止糊鍋，直至變得粘稠，大概是40--50分鐘左右
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：6			                    
          								 
          6
          熬制好了之后關(guān)火，放涼！成品欣賞！
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：7			                    
          								 
          7
          成品欣賞！
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：8			                    
          								 
          8
          成品欣賞！
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：9			                    
          								 
          9
          成品欣賞！
          				               
        • 自制杏醬的做法步驟：10			                    
          								 
          10
          成品欣賞！
        


        



        

        

        



        



        


        



        
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