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80后MM必學(xué)篇 DIY簡易炒飯
西蘭花胡蘿卜臘肉飯 原料: 西蘭花50克,胡蘿卜30克,洋蔥20克,臘肉50克,米飯200克 做法: 1.西蘭花切小朵, 胡蘿卜洋蔥切小丁,臘肉一小塊,隔夜米飯微波下備用 2.起鍋點小火,加適 ...
2011-10-17 09:39
青筍的10種做法
萵筍又稱青筍,口感清脆、爽口,是解油膩的良方。除此之外,青筍既能開通疏利、消積下氣,又是抗癌的良方。是餐桌上不可或缺的美食,青筍的做法多樣,小編在這里向大家推薦幾款在家就能做的青筍大餐吧。
2011-10-14 10:16
豆角的8種常見做法
欖菜四季豆 主料:牛肉餡 100g 橄欖菜 80g 四季豆(扁豆) 300g 黃瓜 1根 紹酒 1湯匙(15ml) 生抽 1湯匙(15ml) 鹽 1茶匙(5g) 洋蔥 1/2個 蒜茸 2茶匙(10g) 油 1湯匙(15ml) 水淀粉 2湯匙(30ml ...
2011-10-12 09:27
椰香濃郁的美白嫩膚杏仁茶
《紅樓夢》中大多描述的是大家族的奢華生活場面,展示了大量生活習(xí)慣,僅是飲食文化,就占據(jù)了這部文學(xué)巨著近三分之一的內(nèi)容?催^書的同學(xué)都有印象,書中描述了豐富多彩的大小宴席,從時間角度來看,有午宴、晚宴、 ...
2011-10-11 10:27
11款一學(xué)就會的家常蒸魚
煎蒸銀鱈魚 主料:鱈魚 輔料:蔥、姜、香菜 調(diào)料:鹽、味精、醬油、料酒、胡椒粉、白糖 烹制方法: 1、將鱈魚的水分用紙巾吸干,兩面沾勻淀粉,鍋中加少許油,下入蔥姜絲,加醬油、料酒 ...
2011-10-11 09:10
11道經(jīng)典美味菜撫慰你的胃
話說秋天是進(jìn)補(bǔ)的佳季,可是小編卻被上火弄的口干舌燥,對這些進(jìn)補(bǔ)佳品怎么也提不起胃口。眼饞心更饞,看著一道道美食,身體卻又無無福消受,為今之計只有——降降降降,降下火去。如果你也跟小編一樣,飽受上火的煩 ...
2011-10-10 09:21
燉蛋的“混搭風(fēng)”—教你做9款美味燉蛋
法式焦糖燉蛋 材料: 鮮奶油125g、牛奶125g、蛋黃兩個 做法: 1.蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖(我覺得還能再少放點,這個分量吃起來有點過甜),放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌 ...
2011-10-8 09:07
手把手教你蒸出鮮香美味的包子
豬肉茴香包 原料:中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、豬肉餡、茴香、蔥末、香油、鹽、五香粉。 做法: 1、中筋面粉3杯,水1.5杯,酵母5g混合和成柔軟的面團(tuán),放在容器中蓋上籠布發(fā)酵2小時; ...
2011-10-2 10:27
秋季鮮滋味 美味大閘蟹DIY
蟹肉炒蛋 原料:雞蛋2個、大閘蟹肉1個、蔥姜、鹽、黃酒、醋、生粉適量。 做法: 1、蔥、姜切好備用。 2、鍋里放少量水,加入1/5蟹肉,用適量黃酒、鹽、醋調(diào)味,煮沸后用生粉勾芡(要稀一點 ...
2011-10-1 08:43
女性補(bǔ)血最好的家常菜
話說女人以血為養(yǎng),血對于姑娘們最重要了。有些姑娘皮膚白白,讓人羨慕,可是醫(yī)生一看就知道血虛。想要白里透紅的肌膚,就來補(bǔ)補(bǔ)血吧,今天小編就推薦幾個非常實用的補(bǔ)血飲食,操作簡單又有效。
2011-9-30 09:20
8道嗜辣族最愛的經(jīng)典香辣菜
麻辣豆豉烤魚 麻辣豆豉烤魚 原料:草魚1條(約2斤)、菜花、萵筍、紅椒、大餅、蔥姜蒜、豆豉、蠔油、蒜蓉辣椒醬、蒸魚豉油、玉米油。 做法: 1、草魚去頭去尾,清洗干凈,打上花刀。 2、 ...
2011-9-29 09:45
素食達(dá)人教你吃的更健康
現(xiàn)如今越來越多素食餐館出現(xiàn)在我們的身邊,吃素不僅代表一種健康的生活方式更展現(xiàn)出當(dāng)今餐飲的一種時尚。同時,有專家稱每周進(jìn)行合理的素食不僅對人身體排毒有很大的幫助,而且同時也保護(hù)了地球的環(huán)境。下面小編就為 ...
2011-9-27 09:30
跟巧手廚娘學(xué)做10款美味包子
蟹黃包 主料:面粉 輔料:雞蛋、五花肉、蟹肉棒、蟹黃、蔥姜、木耳 調(diào)料:鹽、味精、料酒、紅糖、淀粉、香油、醋、醪糟 做法: 1、將螃蟹拆開取出蟹黃,加料酒、鹽、姜末,用油炒熟, ...
2011-9-26 09:19
補(bǔ)腎又益氣 家常靚湯DIY
奶香牛骨湯 原料: 牛骨頭半根、鹽、純牛奶 做法: 1、牛骨頭半根,切碎(請賣家?guī)兔η兴椋⿲⑴9穷^洗干凈,放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線,加入蔥結(jié),姜片,料酒10ML。 2、 ...
2011-9-24 09:26
改良版美味牛扒
黑椒紅酒汁煎牛扒 原料:T骨牛扒、山藥、胡蘿卜、洋蔥。 調(diào)味料:黃油,胡椒粉,香葉,黑胡椒、紅葡萄酒、西芹、蒜、黑胡椒、百里香。 紅酒牛肉汁: 1、將蒜頭、牛骨(或牛筋)、洋蔥絲 ...
2011-9-23 09:09
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