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        秋季鮮滋味 美味大閘蟹DIY 
        

        
2011-10-1 08:43
        

        


        


        摘要: 蟹肉炒蛋　            　原料：雞蛋2個(gè)、大閘蟹肉1個(gè)、蔥姜、鹽、黃酒、醋、生粉適量。 　　做法： 　　1、蔥、姜切好備用。 　　2、鍋里放少量水，加入1/5蟹肉，用適量黃酒、鹽、醋調(diào)味，煮沸后用生粉勾芡(要稀一點(diǎn) ...
        

        


        


        


         清蒸大閘蟹
        

            
        

         
        

         
        

        

        


        

        

        
 
        

         
        

        

        　　原料：
        

        　　大閘蟹、啤酒、生姜、生抽、醋和糖。
        

        　　做法：
        

        　　1、將蟹洗凈，生姜切丁加入生抽，醋和糖（加多少視各人口味）。
        

        　　2、把啤酒倒入鍋煮沸。
        

        　　3、放入蟹和調(diào)味料一起蒸。蒸10至12分鐘，取出裝盆即可。
        


        



        

        

        



        



        


        



        


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