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糕點(diǎn)小吃
糕點(diǎn)小吃
椰蓉蛋糕糯米糍的做法
這段時(shí)間,除了做各式蛋糕,就是做各種餡料的糯米青團(tuán),今天合二為一,用Q彈軟糯的糯米皮包上花生芝麻夾心蛋糕,再裹上雪花般的椰蓉,奶香、椰香、蛋香、花生芝麻香……,口口香甜軟糯,味道美極了。” 食材明細(xì)主料 ...
2021-4-5 11:30
淡奶油吐司的做法
今天做兩個(gè)大吐司,加了一點(diǎn)兒淡奶油,柔軟又醇香。 吐司漲發(fā)的很好,外觀和色澤也都不賴,內(nèi)部組織稍欠一些,底部有一點(diǎn)點(diǎn)沉積,啥原因,我還沒(méi)找出來(lái)。邊做邊琢磨吧! 吐司真是太柔軟了,用手隨意抓捏一片,一松 ...
2021-4-5 11:29
馬蹄粉制作涼粉的做法
食材明細(xì) 主料 馬蹄粉 適量 輔料 水 適量 原味 口味 煮 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 馬蹄粉制作涼粉的做法步驟 1馬蹄粉。 2一杯粉。 3加入一杯水。 4攪拌均勻。 5 ...
2021-4-3 21:17
冬菇馬蹄臘腸餡青團(tuán)的做法
沒(méi)艾草,用菠菜汁做的青團(tuán)。前天做了咸蛋黃肉松餡的,用菠菜泥和面,蒸出來(lái)顏色墨綠的。今天只用菠菜汁,顏色好看多了。其實(shí)口感是一樣,不介意顏色的,兩做法都可取! 食材明細(xì)青團(tuán)材料糯米粉300g菠菜葉 110g水40 ...
2021-4-3 21:16
韭菜雞蛋水餃的做法
東北習(xí)俗,逢年過(guò)節(jié)幾乎都吃餃子,尤其是過(guò)大年,除夕和年初一必吃餃子,因?yàn)轱溩有稳缭獙殻慌枧瓒松献,象征著“新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來(lái)”。我家除夕、大年初一餃子都吃這個(gè)餡,寓意好,清香可口不油膩! ...
2021-2-28 14:17
卷花手撕土司
用椰蓉酥粒做夾層,做手撕土司,露出外表的酥粒香酥,夾層內(nèi)的酥粒軟綿使面包增香,做法簡(jiǎn)單,好吃的面包還得自己哦” 展開(kāi)主料 糖30克鹽2克 (適量) 高筋面粉 (200g) 全蛋液 (50g) 牛奶 (80g) 玉米油 (20g) 糖 ...
2016-6-6 08:58
自制杏醬
主料杏 (500g) 輔料 白糖 (400g) 冰糖 (200g) 清水 (100g) 白醋 (一勺) 廚具 煮鍋 分類果醬 泡醬腌菜 酸甜 煮 三刻鐘 普通難度 杏準(zhǔn)備好,洗凈 去核切小塊 放入白糖 倒入盆里面攪拌均勻之后腌制一個(gè)小 ...
2016-6-6 08:58
自制什錦麥片
主料 原味麥片 (350克) 南瓜子 (100克) 杏仁碎 (85克) 松子 (30克) 核桃 (35克) 黃油 (60克) 蜂蜜 (90克) 輔料無(wú)廚具 電烤箱 分類烤箱菜 原味 烤 廿分鐘 簡(jiǎn)單難度 原味麥片過(guò)篩,篩去粉質(zhì)。 將南瓜子和松 ...
2016-6-6 08:57
果醬夾心蛋糕的做法
主料雞蛋 (4個(gè)) 砂糖 (60克) 低筋粉 (100克) 色拉油 (30克) 輔料無(wú)廚具 電烤箱 分類涼菜 甜味 烤 廿分鐘 普通難度 將低筋粉先過(guò)篩2遍。 雞蛋中加入全部砂糖,打發(fā)至蓬松,表面劃線不會(huì)很快消失。 篩入低筋 ...
2016-6-6 08:56
燕麥黑芝麻饅頭的做法
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2016-6-6 08:55
菠蘿飯的做法
主料菠蘿 (1個(gè)) 菠蘿肉 (70克) 胡蘿卜丁 (70克) 豌豆 (60克) 火腿 (50克) 輔料米飯 (1碗) 鹽 (1勺) 姜末 (少許) 廚具 炒鍋 分類炒飯 酸甜 炒 半小時(shí) 普通難度 一個(gè)菠蘿切去三分之一,然后用水果刀沿著皮劃 ...
2016-3-29 10:14
萬(wàn)花筒壽司的做法
主料 米 (1杯) 三文魚 (60克) 壽司海苔 (2張) 黃瓜 (半根) 輔料 壽司醋 (1/5杯) 壽司醬油 (1/3杯) 樹(shù)莓汁 (1湯匙) 蛋黃醬 (適量) 廚具 電飯煲 分類日本料理 咸鮮 煮 三刻鐘 簡(jiǎn)單難度 先將米煮上。將三文魚 ...
2016-3-29 10:11
如何做陽(yáng)光早餐
主料草莓 (2個(gè)) 自制巧克力 (10塊) 胡蘿卜 (1片) 湯圓 (300克) 雞蛋 (2個(gè)) 香腸 (1根) 輔料玉米油 (1匙) 草莓汁 (250ml) 羊奶 (250ml) 廚具 不粘鍋 分類西餐 早餐 原味 煎 半小時(shí) 普通難度 準(zhǔn)備雞蛋和和 ...
2016-3-29 10:10
花開(kāi)富貴蝦的做法
這道菜既簡(jiǎn)單又入味,蝦開(kāi)背后非常入味,下面的粉絲也很入味!關(guān)鍵是造型美好,非常適合年夜飯或家里來(lái)客人的時(shí)候展示出來(lái),蒸過(guò)的蝦紅紅的,非常漂亮!敝髁虾Nr(10只)大蒜(1頭)粉絲(1卷)小香蔥(綠色部分)(5g)小 ...
2016-2-16 16:51
花生桃酥餅的做法
家里人愛(ài)吃桃酥餅,這次做了花生味道的桃酥餅,以前都是做成圓形,用手按扁,樣子難看了一些,這次用了月餅?zāi)>咦龅奶宜诛炌獗砜粗Σ诲e(cuò)的,不過(guò)比起之前做的稍微硬了一點(diǎn),可以放2天在吃。建議自己家里吃還是不要 ...
2016-2-16 16:50
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