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糕點小吃
美味的牙簽羊肉
食材:羊腿肉 250克、白芝麻 隨意、小蔥 2根、植物油 300ML(實耗少量)、料酒 2大勺、辣椒油 1小勺、花椒油 1小勺、孜然粉 2-3大勺、辣椒粉 隨意、五香粉 少量、鹽、淀粉 2大勺、雞粉 1.將羊腿肉切成片或小塊 ...
2013-8-30 12:46
萌貓棉花糖
最近看過很多藝術(shù)家在咖啡上的各種3D咖啡泡沫的創(chuàng)作,雖然我們沒有那么的技術(shù),但是 Yawahada 推出了這款可愛的貓式棉花糖,除了可愛的貓造型外,還有迷死人的貓掌肉球,也有可可、奶茶和綠茶口味選擇。把它們放在咖 ...
2013-8-14 11:23
廣式香腸煲仔飯
食材:大米 150克、廣式香腸、臺式香腸、大蒜、老姜、蘿卜干、雞蛋、魚露、香油、生抽、老抽、白糖、鹽、油 1.大米洗干凈。放清水提前浸泡半小時左右,我泡了40分鐘 2.因為臺式香腸冰箱速凍的。。所以先蒸下要 ...
2013-8-13 11:53
泰式的咖喱雞腿卷
其實咖喱雞也不能是千篇一律的 咖喱+雞。作為對廚房充滿無限熱情和想象力的筆者我,決定換個造型做咖喱雞。那就是——讓雞肉緊緊的擁抱著蔬菜,一起徜徉在美味的咖喱湯汁里……
2013-8-7 13:56
奶酪培根土司堡
這道土司堡的靈感來源于傳說中的“蜂蜜厚多士”。不過,不同的是這是個咸口的點心——涂上黃油被烤的酥脆的面包塊兒,配上濃郁的乳酪和充滿風(fēng)味的培根,再加上蔬菜粒的點綴,起碼從“配置”上,這道土司堡屬于豪華級 ...
2013-7-20 16:49
夏天最好的防曬就是番茄
夏季應(yīng)多吃西瓜、喝檸檬汁,西瓜汁中的氨基酸,能很快被皮膚吸收,有效防曬。而檸檬中的維生素C是防曬家族中的寶貝,能干擾黑色素的生物合成,并能收縮毛孔、軟化角質(zhì)層,與此作用相似的還有橙子、獼猴桃和草莓! ...
2013-6-26 16:29
夏天喝酸奶的八個小知識
很多資料上都說酸奶不能加熱喝,怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死,而且口味和口感都會改變,其營養(yǎng)價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫,酸奶中的乳酸菌就不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其 ...
2013-6-26 16:29
西府面戒子
面戒子雖與紗面同生同質(zhì),但因其沒有紗面靚麗迷人的外表,不能作為伴手贈送親友,而備受冷落,少有人問津。所以也不像紗面在當(dāng)?shù)赜泄潭ǖ某苑、食譜(紗面在當(dāng)?shù)氐闹饕苑ㄊ墙萍喢鏈。一般都是渾淪吞地煮一鍋, ...
2013-5-26 15:18
自制巧克力脆皮雪糕
自制巧克力脆皮雪糕
2013-5-22 10:49
酸奶芒果冰淇淋
冰淇淋做起來其實超簡單,只要掌握了最最關(guān)鍵的兩步,基本上失敗的可能性就不太大 ——第一步:熬制蛋奶糊(增加稠度);第二步:拌入打發(fā)好(或者未經(jīng)打發(fā))的淡奶油(添加細(xì)膩口感和奶香味)。
2013-5-21 12:05
藕粉山楂糕的制作方法
主料:山楂500克 輔料:白糖100克 藕粉15克 水250克做法步驟1. 山楂清洗干凈,一剖兩半,去掉底部和山楂核;2. 鍋里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鐘至山楂軟爛;3. 待山楂稍涼后,將山楂連同剩余的汁水 ...
2013-5-12 09:18
藕粉山楂糕的制作方法
主料:山楂500克 輔料:白糖100克 藕粉15克 水250克做法步驟1. 山楂清洗干凈,一剖兩半,去掉底部和山楂核;2. 鍋里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鐘至山楂軟爛;3. 待山楂稍涼后,將山楂連同剩余的汁水 ...
2013-5-7 10:04
玉米烙
大家都知道玉米中的維生素含量非常高,是稻米,小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì),對人體十分有益。做出來的成品口感尚算可以,只是賣相不大理想。估 ...
2013-5-2 13:14
葡萄干夾心餅干
今天突然想吃甜的東西,又正好看到一位日本主婦的博客里面更新了這款點心,隨即拿起身邊的這本書看了看方子,家里全有,動手吧!整本書,不用黃油,不用淡奶油,十分健康的配方,是作者為了調(diào)理自己的身體而自創(chuàng)的方 ...
2013-5-2 13:01
菠菜鮮肉大餛飩
原料: 菠菜、豬肉、香蔥、生姜、餛飩皮、萵筍葉、雞蛋、香蔥 做法: 【包餛飩】 1.先處理菠菜,菠菜切5mm小段,放一些鹽,殺出水分; 2.把菠菜的水分?jǐn)D干,菠菜水可棄之或另作他用; 3.同時把 ...
2013-4-25 11:42
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