后宅街道：全面提升農家樂餐飲檔次

風輕云淡1

連日來，后宅街道采取整治環(huán)境、制定標準、增添文化、培育特色四項措施，“四管齊下”，全面提升街道轄區(qū)農家樂餐飲檔次。

　　依靠義烏德勝巖森林公園，發(fā)揮緊依中心城區(qū)區(qū)位和機場路交通便利優(yōu)勢，后宅街道農家餐飲方興未艾，涌現了數十家具有一定特色的農家樂餐館，形成了巖南、塢灶、廣口等農家樂餐飲特色村莊，廣大市民紛紛前往就餐體味，經�！叭藵M為患”。日前，浙江省林業(yè)廳正式命名義烏德勝巖森林公園為“義烏德勝巖省級森林公園”，借此機會，后宅街道決定實施“農家樂餐飲業(yè)全面提升計劃”，采取措施，豐富內涵、提高檔次。

　　針對農家樂餐飲急需改善經營環(huán)境的實際情況，街道市場監(jiān)管、環(huán)境保護、綜合執(zhí)法等部門聯合行動，在加強常態(tài)化檢查指導服務的同時，結合農村垃圾減量化、生態(tài)化試點，將剩菜剩飯、菜葉果皮、畜禽魚類內臟、零食碎末等“廚余垃圾”，進行集中處理，全面改善農家樂餐飲經營點內外環(huán)境衛(wèi)生狀況。為此，各相關職能部門制定了農家樂餐飲經營環(huán)境衛(wèi)生、文明服務等工作標準，指導各經營點全面提升環(huán)境品質與服務質量，營造生態(tài)、清潔、雅致、文明的農家樂餐飲環(huán)境。

　　同時，街道將提升農家樂餐飲檔次的立足點放在挖掘自身地域文化特色和做亮農家傳統餐飲特色上。德勝巖公園內峰巒重疊，山翠水碧，名山秀水、怪石楓林等自然資源豐富，圣寺古道、名人古跡等眾多；山下各村莊自身有種植“土葡萄”、三花梨、楊梅、櫻桃等各種水果的傳統，特別是“后宅牛系列”、“塘李肉餅”、“塘李燒餅”等傳統小吃已經具有一定的知名度。對此，后宅街道將提升農家樂餐飲檔次工作列入加快文化建設的重要內容，結合特色水果種植，按照培育特色文化、特色餐飲的要求，啟動全街道農家樂餐飲業(yè)發(fā)展提檔規(guī)劃，打響“游在后宅、吃在后宅、住在后宅、樂在后宅”品牌。目前，街道已經組建專門工作小組，充分挖掘各種人文、餐飲資源，開展規(guī)劃和強化配套設施等各項工作。